Phaceliahonig

CHARAKTERISTIK

Phaceliahonig wird aus den Blüten der Rainfarn-Phazelie gewonnen. Diese ist sowohl bei Bienen als auch bei Imkern sehr beliebt. Dies ist eine ungemein honiggebende Pflanze, die häufig auch als polnischer Lavendel bezeichnet wird. Der Phaceliahonig hat eine helle, fast gelbe Farbe und ist im Geschmack gut und mild, obwohl man auch einen leicht säuerlichen Nachgeschmack wahrnehmen kann. Dieser Honig besitzt starke antibakterielle Eigenschaften. In seiner Wirksamkeit reicht er an jene des Lindenblütenhonigs heran und übertrifft ihn sogar. Er stärkt die Abwehrkräfte und verhindert Entzündungen der Atemwege. Er senkt den Blutdruck und unterstützt die Heilung von Erkrankungen des Verdauungssystems. Dank seiner cremigen Konsistenz und seinem milden Geschmack ist er auch bei Kindern sehr beliebt. Der Phaceliahonig bewährt sich auch beim Kochen, da er den Geschmack der Speisen durch sein dezentes Auftreten nicht verändert.