Goldrutenhonig

CHARAKTERISTIK

Goldrutenhonig entsteht aus dem Nektar der Goldrute, die auch polnische Mimose genannt wird. Gesammelt wird er Ende August bis Anfang September und ist somit einer der letzten Honigsorten im Jahr. Man kann ihn erkennen an seiner hellgelben Farbe und seinen einzigartigen Geschmack, in dem man eine leicht säuerliche Note ausfindig machen kann. Dies ist ein kaum bekannter Honig in Polen. Die ist schade, denn seine heilenden Eigenschaften sind einzigartig. Er wird besonders für Personen empfohlen, die mit Problemen der Nieren und der Harnwege zu kämpfen haben. Da im Goldrutenhonig große Mengen an Rutin und Quercetin auftreten, verbessert sein regelmäßiger Genuss die Funktionsweise der Venen der unteren Extremitäten. Goldrutenhonig weist auch eine stark antibiotische Wirkung beim Kampf gegen bakterielle Infektionen auf.